Vajcia sú spojencom štíhlej línie. Do odľahčeného jedálnička táto superpotravina nepochybne patrí. Vajcia sú navyše symbolom Veľkej noci, lenže po každoročnej šibačke ich len málokto dokáže všetky zužitkovať. Vyskúšajte naše recepty na zdravé vajíčkové nátierky a skvelé plnené bielka. Na všetkých si môžete pochutiť už od 1. fázy diéty KetoMix.
Nátierky a plnené vajíčka podávajte s proteínovým pečivom.
Vajíčková nátierka s tvarohom
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 1 vajce
- 50 g odtučneného tvarohu,
- 1 jarnú cibuľku,
- horčicu bez cukru,
- soľ a čierne korenie.
Postup:
Vajcia uvarte natvrdo, ochlaďte studenou vodou, očistite a nastrúhajte najemno. Pridajte tvaroh, najemno nakrájanú jarnú cibuľku a premiešajte. Dochuťte horčicou bez cukru, soľou a korením.
Vajíčková nátierka s avokádom
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 1 vajce
- 90 g zrelého avokáda,
- 1 strúčik cesnaku,
- pažítku,
- bazalku,
- citrónovú šťavu,
- soľ a čierne korenie.
Postup:
Avokádo roztlačte pomocou vidličky a dajte do misky. Vajce uvarte natvrdo, ochlaďte studenou vodou, očistite a nakrájajte na menšie kocky. Pridajte k avokádu spoločne s nasekanými bylinkami a pretlačeným cesnakom. Dochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením.
Vajíčková nátierka s cottage syrom a pažítkou
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 1 vajce,
- 50 g syra cottage,
- 2 reďkovky,
- 50 g zrelého avokáda,
- zelenú časť jarnej cibuľky,
- pažítku,
- soľ a čierne korenie.
Postup:
Cottage syr rozmixujte dohladka. Vajcia uvarte natvrdo, ochlaďte studenou vodou, očistite a nakrájajte na menšie kocky. Spoločne so syrom dajte do misky a pridajte nadrobno nakrájané reďkovky, na kocky nakrájané avokádo a posekané bylinky. Dochuťte soľou a korením.
Plněná vejce s bylinkovým krémem
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 1 varené vajce,
- repkový olej,
- pár lístkov čerstvého špenátu,
- medvedí cesnak alebo pažítku,
- KetoMix Vajonézu,
- soľ, čierne korenie.
Postup:
Vajcia prerežte na polovičky a vyberte žĺtok. Do misky so žĺtkom pridajte trošku repkového oleja, najemno nasekaný špenát, medvedí cesnak (alebo pažítku), Vajonézu a všetko dôkladne premiešajte. Dochuťte soľou a čiernym korením. Vzniknutým krémom naplňte polovičky vajec.
Plnené vajíčka s reďkovkami
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 1 varené vajíčko,
- KetoMix dresing Cesnak a bylinky,
- 1 väčšiu reďkovku,
- pažítku a petržlenovú vňať,
- soľ, čierne korenie.
Postup:
Vajcia rozrežte na polovice a vyberte žĺtok. Do misky so žĺtkom pridajte bylinkový dresing, najemno nastrúhanú reďkovku a posekané bylinky. Všetko premiešajte dohladka. Dochuťte soľou a korením. Vzniknutým krémom naplňte polovičky vajec. Môžete dozdobiť kúskom reďkovky a zelenou petržlenovou vňaťou.
