+421 950 103 233
(Po–Pá: 9–16h)

Magazín

Proteínová diéta - zoznámte sa!

06.03.24 238

Zdieľať



Celkom určite pre vás nie je neznámy pojem proteínová diéta. Možno sa o nej zmienila kolegyňa v práci, alebo ste na tento výraz narazili na internete pri hľadaní spôsobu, ako schudnúť, alebo naopak nabrať svalovú hmotu. Pozrieme sa, aké sú jej princípy a či je skutočne tak účinná, ako sa uvádza, a prečo.

Proteínová diéta nesie historicky rôzne označenia. Aktuálne sa stretneme aj s označením bielkovinová diéta, bielkovinová diéta, keto diéta, ketogénna diéta. Predtým bola schovaná aj pod názvom Atkinsonova diéta. Proteínová diéta dokáže s tukmi vo vašom tele skutočne zatočiť, pokiaľ ju držíte správne. Správne nastavenie prijatého množstva všetkých potravín je zásadné, preto môže byť vhodné zveriť sa rovno do rúk so svojim jedálničkom odborníkom.

Čo sú proteíny?

Proteíny sú iné označenie pre bielkoviny, teda pre základnú stavebnú jednotku ľudského tela, bez ktorej sa nezaobíde. Získavajú sa výhradne z potravy, neukladajú sa do zásoby. Proteíny sa uplatňujú pri budovaní svalov, podporujú správne fungovanie imunity, regulujú činnosť hormónov i enzýmov. Proteíny sú teda zásadné vo výžive každého človeka, ale zásadné sú aj pre športovcov, ktorí ich z dôvodu intenzívnych tréningov potrebujú prijať vyššie množstvo. Preto vznikla aj proteínová diéta.

Proteínové potraviny

Pozrite sa, aký je obsah proteínov v jednotlivých potravinách (podľa webu BezHladovení.cz), niektoré sú naozaj na proteín bohaté (tzv. proteínové potraviny).

Potravina Obsah proteínov v 100 g potraviny

Grécky jogurt

14 gramov

Olomoucké syrečky

28 gramov
Slepačie vajcia 12 gramov

Hovädzie zadné mäso

21 gramov

Kuracie prsné mäso

23 gramov
Losos 19 gramov

V súvislosti s nastavovaním množstva prijatého proteínu z potravy vychádzajú rôzne diéty. Niektoré sú určené na redukciu hmotnosti a iné naopak na nabratie vyššej hmotnosti svalov. Stretnete sa preto s označením vysokoproteínová diéta, ale aj proteínová diéta, bielkovinová diéta. Nás v tomto článku bude zaujímať proteínová diéta zameraná na redukciu hmotnosti.

Čo je proteínová diéta?

Proteínová diéta je rokmi overený spôsob chudnutia. Pri štandardných diétach dochádza k úbytku svalov a tým aj úbytku hmotnosti. Ide ale o nesprávny postup. Svaly treba skôr podporiť, pretože práve svaly navyše podporia spaľovanie tukov. Proteínová diéta na rozdiel od iných striktných diét svalovú hmotu nijako nenabúrava, naopak podporuje jej udržanie ak tomu pomáha chudnúť tuky.

Tip! Chudnutie podporíte aj cvičením a aktiváciou svalov. Pozrite sa, ako schudnúť problémové stehná.

Proteínová diéta je, ako už názov napovedá, založená na vysokom príjme bielkovín. Pritom je však nutné razantne znížiť príjem sacharidov. Množstvo sacharidov by nemalo u tejto diéty prekročiť 50 gramov denne. Pokiaľ tento systém dodržíte, nastúpi po cca 48 hodinách stav nazývaný ketóza.

Tajuplná ketóza?

Ketóza je stav organizmu, pri ktorom z nedostatku primárnej energie zo sacharidov začne čerpať energiu z uložených tukov. Telo sa jednoducho prepne na iné využitie energetických zdrojov. Berie si tuky a vy začnete veľmi rýchlo chudnúť. Na tomto princípe stojí celá proteínová diéta.

Rada! Nezvyšujte príjem sacharidov (napr. pojedaním ovocia), keď u vás začne ketóza. V takom prípade by sa celý proces úplne zastavil a bolo by opäť potrebné minimálne 48 hodín na naštartovanie novej ketózy.

Proteínová diéta - riziká

Proteínová diéta sa môže držať bez porady s lekárom. Napriek tomu ako každá diéta nesie aj proteínová diéta rizika:

  • hyperglykémia - pri nízkom prísune sacharidov vzniká nebezpečenstvo nízkej hladiny cukru v krvi. To sa môže prejaviť závratmi alebo nevoľnosťou,
  • prekyslenie - pečeň vyrába z tuku ketónové telieska, ktoré sú však okysľujúce. Môže to viesť k problémom s kĺbmi,
  • metabolické poruchy,
  • zvýšenie rizika kardiovaskulárnych chorôb,

Než nastúpi samotná ketóza, môžete si cítiť unavene, malátne, niekedy býva tento stav nazývaný aj ako keto chrípka. Vo chvíli, keď organizmus nastúpi do ketózy, tieto problémy by mali ustúpiť. Počítajte tiež s tzv. ketodechom, teda kovovou chuťou dychu, ale možno aj so zápchou.

Proteínová diéta - čo jesť

Zatiaľ zaznelo iba to, že čo sa jesť nesmie - sacharidy, a to ani tie z ovocia. Čo teda proteínová diéta dovoľuje jesť?  

Veľká časť stravy dodanej telu musí byť tvorených tukmi, a to až 70 % celkového príjmu za deň. Tuk je možné získať rôznymi spôsobmi, ale najlepšie sú samozrejme kvalitné tuky. Vhodné sú nenasýtené tuky. Medzi povolené potraviny v čase, keď sa držíte proteínové diéty sú:

  • mandle,
  • vlašské orechy,
  • semienka,
  • tofu,
  • avokádo,
  • olivový olej,

Riziko pri tejto diéte vzniká vo chvíli, keď organizmu dodávate príliš veľa bielkovín. Uvádza sa, že ak vaša proteínová diéta obsahuje viac ako 20% bielkovín, ketóza prestane prebiehať. Organizmus začne využívať energiu z týchto bielkovín namiesto pohonu z tukových zásob. Čo si teda pripraviť na jedenie?

Proteínová diéta - vzorový jedálniček

Striktné obmedzenie sacharidov, ale aj potreba strážiť si prijaté bielkoviny ukazuje, že vaša domáca proteínová diéta by nemusela dopadnúť hneď pri prvom pokuse dobre, pokiaľ nebudete mať skúsenosti, aké jedlá vyberať, aké je energetické zloženie a čo obsahuje ktorá potravina. Preto vznikli pomocníci v podobe balíčkov určených priamo na ketónovú diétu.

Tip! Ak potrebujete poradiť s chudnutím, obráťte sa na odborníka na výživu. Výživová poradkyňa, ktorá si ketodietu vyskúšala sama na sebe, je napr. Mgr. Monika Rychlovská Telupilová, DiS.

Rozvrhnutie jedálnička záleží na tom, koľko chcete schudnúť. Ak by ste potrebovali schudnúť len pár kíl, bude vám stačiť chudnúť tak 3-4 týždne.

Rada! Chudnutie len niekoľkých kíl môžete vyriešiť tým, že si objednáte balíček KetoMix na tri týždne, ktorý obsahuje 110 porcií pokrmov. Pri dodržaní stravovacieho plánu s odporúčaním, čo ďalšie konzumovať, dosiahnete svoj cieľ ľahko.

Proteínová diéta má niekoľko fáz. Prvá fáza ketodiety spočíva v intenzívnom chudnutí po nastúpení ketózy:

  • trvá 1-2 týždne,
  • zjete až 500 gramov zeleniny denne,
  • smiete až 30 gramov orieškov,
  • jete 5x denne jedlo KetoMix po 3 hodinách.

Druhá fáza ketodiéty by mala začať najskôr po jednom týždni striktnej a intenzívnej prvej fázy, ideálne ak už ste schudli polovicu vašej cieľovej váhy.

  • trvá 2-4 týždne,
  • zjete až 500 gramov zeleniny denne,
  • smiete až 30 gramov orieškov,
  • jete 3x denne jedlo KetoMix a 2x denne už si môžete dopriať bežné nízkosacharidové jedlo.

Rada! Nezabúdajte riadne piť. Odporúča sa minimálne 2 litre tekutín denne, ideálne 3 litre.

Domáca proteínová diéta

Tieto fázy by vám mali poskytnúť dostatok času, aby ste sa zorientovali v povolených potravinách a mohli ďalej pokračovať v domácej proteínovej diéte a ďalej potom mohla prebiehať proteínová diéta lacno. Domáca príprava je vždy lacnejšia, než kompletne kupovaná strava.

Stačí, ak si zaobstaráte kvalitné nenasýtené tuky, kvalitné mäso, oriešky, zeleninu (pozor na mrkvu aj hrášok) a začnete skúšať, čo vám ponúka naša sekcia proteínová diéta - recepty. Zistíte, že si môžete dopriať aj rizoto, cestoviny. Hoci nejde o tie tradičné, ktoré ste doteraz kupovali v obchodoch, ale o konjakové, ktoré neobsahujú žiadne cukry, tuky, lepok, ale ani soľ, ich chuť vás milo prekvapí ak tomu vás zasýti. 

Tip! Ani vianočné sviatky, alebo oslavy nemusia byť problém, pokiaľ už je proteínová diéta zahájená. Vyskúšajte vianočného kubu upraveného pre ketodietu ak tomu si doprajte halibuta v papilote.

Proteínová diéta pre mužov

Muži sa k diétam stavajú o niečo viac vyhýbavejšie ako ženy. Obvyklé je, že vyvoláva proteínová diéta diskusie, či nejde o rýdzo ženskú diétu. Proteínová diéta ale funguje rovnako pre ženy, ako aj pre mužov. Dokazujú to skúsenosti používateľov, ktorí sa do chudnutia pomocou proteínovej diéty pustili.

Pozrite sa na názory tých, ktorí majú proteínovú diétu za sebou na stránke proteínová diéta recenzie. Nájdete napríklad skúsenosť Honzy, ktorý býval predtým aktívny športovec, hrával hokej, jazdil na bicykli a chodil do posilňovne. Kvôli štúdiu na šport už nezostával čas, a tak sa postupne dopracoval pri výške 172 cm až nad 90 kíl, ktoré vyše 6 rokov nedokázal schudnúť. S balíčkom KetoMix na 4 týždne a ďalšími 4 týždňami nízkosacharidovej diéty sa dostal na pôvodnú študentskú váhu.

Strach zo stravovacej chyby by vás nemal zastaviť pred tým, aby ste proteínovú diétu skúsili. Proteínová diéta má, ako je vidieť, preukázané účinky, a to nielen pre osoby, ktoré majú veľkú nadváhu, ale aj pre osoby športujúce, ktoré túžia po vytvarovaní postavy a zviditeľnení svalov.

Páči sa vám článok? Pošlite ho ďalej...



+421 950 103 233
(Po–Pá: 9–16h)

Keto jedlá
Prihlásenie
Loading...

Cookies

Používame súbory cookie na zabezpečenie správneho fungovania vášho obľúbeného e-shopu, na prispôsobenie obsahu stránok vašim potrebám, na štatistické a marketingové účely a personalizáciu reklám od Googlu a ďalších spoločností. Kliknutím na tlačidlo „Povoliť všetko“ nám udelíte súhlas s ich zberom a spracovaním a my vám poskytneme ten najlepší zážitok z nakupovania.